Лодка
рецензия
меню
винная карта
Современная кухня

Лодка

3
7500 у
17 июня 2015

Лодка

Дизайн конкретно этой «Лодки» — это, конечно, «вырви глаз», но сделано хорошо, дорого и со смыслом. Все вокруг светится, переливается и гудит — прямо как новогодняя елка. В принципе, подобные рестораны вполне можно найти в лучших местах Макао. Особенно надо отметить: есть караоке (видимо, дань корейцам, которые, собственно, «Lotte» и есть), а там есть пара весьма недурных ВИПов, но звукоизоляция хорошая, не пугайтесь. Да тут вообще не стесняются ничего: и корабль на белый рояль поставят, и раскладной диванчик в ВИП-туалете (ну мало ли что) сделают.

Примерно так же подходят к еде. Вроде думаешь: «А, “Lotte” — корейцы, плюс Костя Цзю — ну, понятно, корейская кухня». А ни фига. Итальянская, русская, узбекская и паназиатская, причем не простая: от Курил до Сеула. По русской теме выступает Людмила Ярушина, остальные повара особо не оглашаются. «Лодка» прежде всего интересна тем, что в ней все это кровосмешение смотрится на редкость органично. Это то, за что обычно рестораны принято громить — ну там, «а как же концепция», что, кстати, невыносимый бред: единственно возможная концепция ресторана — это вкусно кормить. Все остальное — накипь, профанация и целый арсенал разнокалиберных языкастых шарлатанов под разными названиями типа «PR-менеджер», «концепт-директор» и «арт-директор», которые вешаются на шею несчастному ресторатору и пудрят ему мозги, пока у того не сдают нервы или кончаются деньги. Не один потенциально талантливый проект был завален этими «профессионалами». «Лодка» всем этим вроде как переболела.

В меню с бесчисленным количеством позиций легко заблудиться, но в данном случае это не страшно: напороться не ерунду шансов мало. Больше всего позиций в итальянской части меню. Про русское и узбекское меню можно сказать, что это уже, пожалуй, перебор, но те позиции, по которым мы прошлись, были весьма ничего — например, томленый кролик по-деревенски или кукси (корейский суп). Если же все-таки Италия не дает покоя, то тогда — греческий салат на итальянский манер. Основное направление — это, конечно, пан-Азия. Есть все. Вьетнамские роллы с крабом. Том-ям. Дим-самы всех мастей (одни из лучших в городе). Удон, сашими, суши и морепродукты во всех, кажется, возможных проявлениях. В каждый стол хитро спрятана вытяжка для гриля, который можно установить на стол и компанией налопаться прекрасного мяса в диапазоне от шашлыка до краба. i.m ходит в ресторан с открытия и может сказать, что качество по прежнему держится.

Особо выделить хочется то, что готовят это все довольно просто (или нам кажется) и все это вроде ели уже сто раз, но сюда тянет возвращаться снова и снова, несмотря на одиозных соседей и расположение в торговом комплексе. Яркий пример случая, когда, не ориентируясь ни на какие тренды, люди выдают спокойную и внятную еду, пускай и не модную. Как старая винтажная яхта.

P.S. Пассаж про «профессионалов» не случаен. i.m в полном составе считает эти профессии высосанными из пальца. Уважаемые рестораторы, гоните их в шею. На сэкономленные средства лучше свозите своего шефа в Лондон и походите с ним по своим любимым ресторанам. Помните: каждый удивленный и откормленный гость вашего ресторана автоматически становится мощным PR-двигателем вашего бизнеса. И от него толку будет в 10 раз больше, чем от очередной девочки, тупящей в макбук в вашем ресторане.

Винный рейтинг
3
Aссортимент — 0
Наценка на вино — 0
Посуда — 0
0
Качество ассортимента
0
Размер винной карты
0
Наличие редких вин и старых урожаев
0
Представленность в карте российских вин
0
Отражение актуальных трендов
0
Предложение вин по бокалам

Меню

Сашими Хотатэ

Hotate (sea scallop)

600

Суши Хамачи

Hamahi (back of tuna)

350

Ролл от Шефа (ролл с угрем, крабом и авокадо)

Roll from the Chief (roll with eel, crab and avocado)

1100

«Аспарагус»

"Asparagus" (roll with tuna, asparagus and shrimps)

900

Капрезе

Capes

600

Карпаччо из вяленой говядины

Beef carpaccio

700

Куриный суп с домашней лапшой и белыми грибами

Chicken soup

550

Ризотто с крабом

Risotto with a crab (320 г)

1250

Домашний пирог с вишней

Home-made cherry pie (120/50/55г)

500

Малиновый десерт

Raspberry dessert (

580

Кофейно-мятный крем

Coffee and mint cream

450

Ягодный тар-тар со сливочным кремом

Berry tartar with cream

600

Варенье (Малина, черника, вишня, смородина)

Jam

400

Сорбет

Sorbet (80 г)

270

Я ичная драчена на сметане с сыром

Baked omelet with sour cream and cheese.

550

Креветки в кисло-сладком соусе

Shrimps in a sweet-sour sauce

800

Домашняя китайская лапша

Chinese homemade noodles with stewed in spices seafood

690

Удон с овощами

Udon with vegetable (thick noodles with vegetables)

490

Мороженое (ваниль, фисташка, шоколад, клубника)

Ice cream (vanilla, pistachio, chocolate, strawberry)

270

Ассорти пирожков

Allsorts of pies (withcabbage, beef, egg and greens)

450

Бургер итальянский квадратный

Square italian burger

1500

Бургер европейский

European burger

1400

Бургер азиатский

Asian burger  

1400

Бургер итальянский

Italian burger

1500

Селедочка на бородинских хлебцах с горячей картошечкой в масле

Herring on the Borodino small loafs hot potatoes in oil

450

Пикантный рыбный суп

Spicy fish soup

600

Обжаренный рис с яицом, мидиями и креветками

Fried rice with egg, mussels and shrimps

690

Теплый салат с морепродуктами

Warm salad with seafood

1450

Черные пельмени с семгой, судаком и красной икрой

Black dumplings with salmon, pikeperch and red caviar  

1250

Утиная грудка с яблочным пюре и сливой

Duck breast with apple puree and plum

900

Салат с груздями картофелем и сметаной

Salad with milk mushrooms, potato and sour cream

550

Русская закуска с селедью на хлебце, груздями и черной солью

Russian snack with a herring on a small loaf, milk mushrooms and black salt (200/170 г)

750

Огурчики домашние закусочные

Homemade snack cucumbers

190

Моченые яблоки в медовом солоде

Pickled apples in honey malt  

250

«Медвежьи лапы» с гарниром из жареных лисичек

Bear meat cutlets with fried chanterelles  

1950

Капуста, сквашенная на ржаном хлебе

Sauerkraut

250

Жареная корюшка с соусом из тархуна

Fried smelts with estragon sauce (150/100 г)

700

Баклажаны квашеные с орехами, чесноком и зеленью

Pickled eggplants with nuts, garlic and greens

250

Семга, запеченная с лисичками под сливочным соусом

Salmon baked with chanterelles in creamy sauce

1650

Барамунди на гриле

Barramundi on a grill  

9800

Кинмендай

Red bass  

6900

Черная треска с грибами

Black cod with mushrooms

3540

Черная треска по-китайски

Black cod in Chinese  

3950

Сашими аджи

Aji sashimi

2300

Туна татаки

Tuna tataki

2300

Ролл с О-торо

Roll with tuna

1850

Суп «Император»

Imperial soup  

2150

Язык говяжий на гриле

Beef tongue on a grill

1300

Сяо Лун Бао (китайские пельмени на пару с говядиной и свининой)

Xiao long bao

550

Лингвини Маринара с чернилами каракатицы

Linguine Marinara with ink of a cuttlefish

1200

Тальятелле Аспараджи с креветками

Tagliatelle Asparadzhi with shrimps

850

Ригатони Аматричиана

Rigatoni Amatriciana  

750

Тальятелле Помодоро

Tagliatelle Pomodoro  

500

Вителло Тонато

Vitello tonnato (sliced veal in tuna sauce)  

1600

Равиолли с рикоттой и шпинатом

Ravioli with ricotta and spinach

750

Ассорти из колбасок

Allsorts of wursts  

3200

Стейк Рибай Прайм

Ribeye Prime steak  

2450

Филе миньон

Filet Mignon  

1350

Стейк из семги

Salmon steak  

1350

Каре ягненка

Rack of lamb

1100

Стейк из утки

Duck steak  

750

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

Risotto with porcini mushrooms and truffle oil  

900

Эстерхази (воздушно-ореховое пирожное)

Esterhazy (feathery nut cake)

550

Барр​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​амунди с овощной сальсой

Barramundi with vegetable salsa

2100

Трепанг в устричном соусе

Trepang in oyster sauce

4200

Тигровые креветки на гриле

Royal shrimps on a grill

3900

Лангуст на воке в соусе ХО

Spiny lobster on a wok in the XO sauce

2400

Суп с кулачками крабов, рисом и яйцом в ароматном бульоне

Soup with cams of crabs, rice and egg in fragrant broth

950

Салат из баклажанов в соевом соусе

Eggplants salad in soy sauce

850

Салат с лангустомSpiny lobster salad

1850

Шоколадные ТрюфелиChocolate Truffle

150

Шоколадный муссChocolate mousse  

450

Салат с рукколой, креветками и авокадоSalad with arugula, shrimp and avocado

900

Ризотто с кальмаром и крабомRisotto with calamar and crab

1600

Филе палтуса на гриле с пак чойGrilled halibut filet with pak choi  

1350

Зеркальный карп в кисло-сладкой глазуриMirror carp in sweet-sour glaze

1590

Салат с кальмаром, спаржей и арахисом по-сычуаньскиSalad with calamar, asparagus and peanut in a Sichuan way

950

Куриное бедрышко в грушево-перечном маринадеChicken thigh in pear and pepper marinade

850

Рибай в перечно-трюфельном соусе с шиитакеRibeye in pepper-truffle sauce with shiitake

1590

Жареные дим самы с говядинойFried dim sum with beef  

650

Дим самы с говядиной на паруDim sum with beef  

650

Ароматная тушеная баранина в горшочкеFlavoured stewed mutton in a pot

600

Борщ по-московски, томленый в горшочке с «грешниками»

Borsch in a Moscow way stewed in a pot with buckwheat pancakes

500

Щи Шаляпинские со сметаной и белыми грибами

Russian cabbage soup with sour cream and porcini mushrooms

390

Сырники с одуванчиковым вареньем

Curd-fritters with dandelion jam (3 шт)

300 Д

раники со сметаной

Potato pancakes with sour cream

250 

«Картофчи» — осетинский пирог

Potatoes and slip-coat cheese pie (375 г)

400

Ассорти домашних солений

Allsorts of pickles

550 

Суп гороховый с копченостями в краюхе

Pea soup in a hunk of bread

400

Жареная картошка с белыми грибами

Fried potato with porcini mushrooms

500

Жюльен с грибами под корочкой запеченного сыра

Julienne with mushrooms under a crust of baked cheese  

390

Салат «Греческий» на итальянский манер

Greek salad in Italian way

500

Дорадо по-итальянски в маслинах и каперсах

Dorado in Italian in olives and capers  

1500

Цезарь с курицей

Caesar salad with chicken

700

Мусс из маракуйи и вишни с прослойкой из голубикиMousse from passion fruit and cherry

550

Сливочная змейка с клубникой и мармеладом

Creamy snake with strawberries and jam

550

Сливочная змейка с виноградом

Creamy snake with grapes

500

Сэт с креветками

SET with prawns

650

Сэт с куриными котлетками

SET with chicken cutlets  

600

Бургер сэт

SET burger  

550

Ризотто с грибами

Risotto with mushrooms  

450

Сэт с куриными нагетсами

SET with chicken nuggets

450

Сэт с шашлычком

SET with barbeque

400

Куриный суп-лапша

Chicken noodle soup  

250

Том ям на кокосовом молоке с курицей

Tom yam with coconut milk with chicken

650

Ягодное ассорти

Assorted berries

1100

Ясай сарада

Yasai Sarada  

550

Микс салат с маринованной говядиной

Mixed salad with marinated beef

950

Медовик

Honey cake

450

Сибас, запеченный в соли

Seabass baked in salt

1600

Бефстроганов из мраморной говядины

Stroganoff of marble beef

1190

Щучьи котлетки с картофелемPike cutlets with potatoes in caviar sauce

600

Kусочки камбалы

The slices of a flounder

990

Cалат с цыпленком

Salad with a chicken in a mix of green leaves

690

Цезарь с креветками в сырном соусе

Caesar salad with shrimp in cheese sauce

1100

Яблочный штрудель

Apple strudel

550

Баранья нога, томленая в специях

Gigot, stewed in spices with honey-rosemary crust

5500

Овощи на пару

Baby steamed vegetables

450

Фруктовое ассорти

Assorted fruit

1800

Мильфей

Millefeuille  

650

Безе с вишней

Meringues with cherry

550

Панакота

Panna cotta

550

Шоколадный флан

Сhocolate flan

550

Чизкейк по-домашнему рецепту

Cheesecake

650

Камчатский краб

King crab  

900

Устрицы

Oysters (1 шт)

480

Тирамису

Tiramisu

550

Яблоки в карамели

Apples in caramel

400

Ананасы в карамели

Pineapple in caramel  

550

Ролл «Шлюпка»“

Shlupka” (roll with salmon, tuna, avocado and crab meat)

1100

Аляска

Alyaska (roll with salmon, tuna, avocado and crab meat)

1150

Унаги маки

Unagi maki (roll with smoked eel, salmon, cheese)

920

Спайси унаги маки

Spicy unagi maki (spicy roll with paunch of tuna, smoked eel)

950 

Калифорния

California (roll with crab meat, avocado, flying fish roe)

950

Горячий ролл с угрем

Hot roll with eel

650

Вулкан

Vulkan (warm roll with scallop, salmon, flying fish roe)

590

Динамит

Dynamit (spicy, with shrimp)

590

Текка маки

Tekka maki (roll with tuna)

430

Ролл с угрем

Roll with ell

330

Сяке маки

Syake maki (roll with salmon)

380

Ясай маки

Yasai maki (vegetable roll)

260

Авокадо маки

Roll with avocado

150

Каппа маки

Kappa maki (roll with cucumber)

220

Хэндролл с о-торо

Handroll with paunch of tuna  

1220

Хэндролл с угрем

Handroll with smoked eel

360

Хэндролл с лососем

Handroll with salmon

250

Суши О-торо

O-toro (paunch of tuna)

450

Суши Чу-торо

Chu-toro (paunch of tuna)

420

Суши Ама Эби

Ama ebi (sweet shrimp)

370

Суши Магуро аками

Maguro akami (back of tuna)

350

Суши Кани

Kani (crab meat)

270

Суши Унаги

Unagi (smoked eel)

200

Суши Сяке

Syake (salmon)

200

Суши Эби

Ebi (shrimp)

140

Суши Тако

Taco (octopus)

150

Гункан Него торро

Negi Torro

590

Гункан Караши магуро

Karashi maguro (spicy tuna)

330

Гункан Караши кани

Karashi Kani ( spicy crab meat )

330

Гункан Караши унаги

Karashi unagi (spicy eel)

180

Гункан Икура

Ikura (red roe)

200

Гункан Хотатэ

Hotate (sea scallop)

170

Гункан Караши сяке

Karashi syake (spicy salmon)

170

Гункан Тобико зеленаяTobiko ( roe of flying fish green )

160

Гункан Тобико оранжевая

Tobiko ( roe of flying fish orange )

200

Сашими О-торо

O-toro (paunch of tuna)

2700

Сашими Чу-торо

Chu-toro (paunch of tuna)

2700

Сашими Нихон Тай

Nihon tai

2390

Сашими Уни

Uni (sea urchin roe)

 

Сашими Ама Эби

Ama ebi (sweet shrimp)

1880

Сашими Хамачи

Yellow tail hamachi

1950

Сашими Магуро аками

Maguro akami

1950

Сашими Кани

Kani (crab meat)

1350

Сашими Сайери

Saiory (Japanese fish-needle)

1050

Сашими Эби

Ebi (shrimp)

800

Сашими Унаги

Unagi (smoked eel)

700

Сашими Сяке

Syake (salmon)

520

Сашими Тако

Taco (octopus)

600

Удон с морепродуктами

Seafood udon

950

Удон с говядиной в соевом соусе

Udon with beef in soy sauce

270 г)

Стеклянная лапша с курицей и креветками по-сингапурски

Glass noodles with chicken and shrimp in a Singapore

750

Рисовая лапша с креветками в остром соусе

Rice noodles with shrimp in a spicy sauce

690

Удон с курицей

Noodle "Udon" with chicken and vegetables in soy sauce

650

Стерлядь по-пекински

Starlet Peking

300 г)7000

Сибас на пару с овощной стружкой и лаймом

Sea bass whit vegetable and lime

1300

Ягненок гриль в тайском соусеGrilled lamb in Thai sauce

1800

Tар-тар из тунца с авoкадо

Tartar of tuna with avocado

850

Морепродукты в устричном соусе

Seafood wok with oyster sauce

1200

Морепродукты по-сингапурски

Singapore style seafood

1350

Говядина на воке в устричном соусе

Wok beef in oyster sauce

1100

Нежные кусочки говядины в перечном соусе

Tender pieces of beef in pepper sauce

1300

Китайский жареный рис с говядиной

Chinese fried rice with beef

700

Рис с овощами по-китайски

Chinese style rice with vegetables

450

Чилийский сибас в соусе «Са-Са»

Chilean sea bass with sauce Sa-Sa

3500

Чилийский сибас на пару в нежном мисо бульоне

Chilean sea bass steamed in a mild miso broth

2900

Дорада с грибами в соевом соусе

Dorado with mushrooms in soy sauce

1600

Сибас в мисо соусе с микс салатом

Sea bass in miso sauce and steak salad

1450

Краб васаби

Wasabi crab

3250

Чили краб по-сингапурски

Crab with Singapore sauce

2600

Крабы в перечном соусеCrab in pepper sauce

2700

Креветки васаби

Wasabi prawns

990

Кобэ Гю террияки

Kobe Gu Teriyaki

7800

Ски-яки

Ski-yaki

 7800

Сябу-сябу

Shabu-shabu

 7400

Тендерлоин террияки

Tenderloin terriyaki

1950

Хрустящая утка

Crispy duck

1600

Фирменный суп «Фо тиао очанг»

Soup «Fo Tiao ochang»

1450

Суп из акульих плавников

Shark fin soup

1350

Том ям на кокосовом молоке с морепродуктами

Tom yam with coconut milk and seafood

990

Рамэн

Ramen

850

Фирменный суп Фан Чин

Fan Chin soup

2800

Китайский остро-кислый супC

hinese hot-sour soup

590

Суп с пельменями “Ван Тон”

Soup with dumping is “Wan Ton” (3

630

Мисо суп

Soybean soup with tofu

350

Ассорти из Дим саамов

Dim sum assorted

800

Дим самы с крабом

Dim sum with crab

900

Дим самы с морепродуктами

Dim sum with seafood

690

Дим самы c креветками и бамбуком

Dim sum with shrimps and bamboo

690

Дим самы с овощами

Dim sum with vegetables

550

Дим самы с курицей

Dim sum with chicken  

550

Хлебная корзина

Bread basket

250

Спринг роллы с крабом

Spring rolls with crab

1250

Гребешки в соусе XOSoft

Scallops in sauce XOSoft

1700

Эби темпура

Ebi tempura (deep fried shrimps)

790

Спринг роллы с уткой

Spring rolls with duck

450

Тяхан

Tyahan

450

Вьетнамские роллы с крабом

Vietnamese rolls with crab meat

1290

Вьетнамские роллы с креветкой

Vietnamese spring rolls with shrimp

850

Эдамамэ (японский горох)

Edamame

700

Авокадо кани салат

Avocado kani sarada

1350

Сашими салат с лососем и тунцом

Sashimi salad with salmon and tuna  

1250

Салат из утки

Duck salad  

800

Салат с угрем

Salad with eel  

500

Кайсо сарада

Marinated seaweed with gomodari sauce

450

Лазанья «Болоньезе»

Lasagna alla bolognese

700

Ассорти для двоих

Platter for two

1600

Мясное ассорти

Cassoulet

850

Сырное ассорти

Cheese Platter

750

Винная карта

Вина по бокалам

Wine by the glass

Шампанское, игристые вина

Champagne, Sparkling wines

 

Просекко Экстра Драй/Вальдо

Prosecco Extra dry DOC / Valdo

900

Моэт и Шардон Империаль

Moet & Chardon Imperial

1950

Белое вино

White wine

Пино Гриджио / Минини

Pinot Grigio / Minini

620

Гави / Батазиоло

Gavi / Batasiolo

900

Пти Шабли / Симонне-Февр

Petit Chablis / Simonnet-Febvre

1100

Красное вино

Red wine

Вальполичелла / Ка Ботта

Valpolicella / Ca'Botta

750

Кьянти / Минини

Chianti DOCG / Minini

700

Бургонь Пино Нуар / Бушар Пэр э Фис

Bougogne AOC Pinot Noir / Bouchard Pere & Fils

1300
рецензия
меню
винная карта
Время работы:
12 : 00 — 02 : 00
Адрес:
Новинский бульвар 8
Телефон:
+7 (495) 647-64-04